La science derrière la réclamation
On dit souvent que boire du thé ou du café chaud par une journée chaude vous rafraîchira. Cependant, cette affirmation est contestée presque autant qu'on l'affirme.
Il semble illogique que boire quelque chose de chaud vous rende cool, n'est-ce pas? Mais il semble qu'il y ait de la science derrière le récit des vieilles femmes après tout. Pourtant, cela peut dépendre de l'endroit où vous vivez et combien vous transpirez.
Thermodynamique, biologie, boissons chaudes et temps chaud
Selon un article de recherche publié par l'École des sciences de l'activité physique de l'Université d'Ottawa, boire des boissons chaudes pendant les journées chaudes et sèches peut vous rafraîchir.
Les circonstances doivent être idéales, mais il est possible qu'une boisson chaude puisse réduire la température de votre corps.
Pourquoi? Boire des boissons chaudes vous fait transpirer de façon disproportionnée. Cela signifie que votre corps transpire beaucoup plus que ce qu'il devrait être en raison de la hausse de la température impliquée. Cette réaction excessive peut vous refroidir plus que suffisant pour compenser la chaleur de la boisson si la sueur peut s'évaporer de votre corps.
Pour que cela fonctionne, ces conditions doivent exister simultanément:
- Les hautes températures proviennent d'une chaleur sèche. Cette astuce ne fonctionnera pas dans un temps humide et humide.
- Vous devez porter des vêtements qui permettront à la sueur de s'évaporer.
- Alors que vous pourriez être nu (en observant les lois de la nudité publique, bien sûr), vos vêtements doivent être aussi fins et légers que possible.
L'humidité est un composant clé ici. Vous pourriez avoir de la chance avec cette méthode si vous vivez dans le désert chaud et sec de l'Arizona ou de l'Utah, mais si vous êtes sur la côte Est humide, cela ne fonctionnera probablement pas.
Tout est dans la langue et la gorge
Peter McNaughton, neuroscientifique à l'Université de Cambridge, s'est basé sur la compréhension de la raison pour laquelle le corps transpire beaucoup plus lorsque vous buvez une boisson chaude par une journée chaude.
Cela a à voir avec les récepteurs sur la langue et dans la gorge. Un récepteur particulier appelé le récepteur TRPV1 détecte la chaleur et fait réagir le corps avec une surabondance de sueur.
Fait intéressant, il répond également aux aliments épicés de la même manière.
C'est pourquoi les piments, la sauce piquante et autres peuvent en envoyer dans une frénésie de transpiration. Il explique également pourquoi la même allégation d'un effet de refroidissement sur une journée chaude est faite sur les aliments épicés.
Mettre tout cela ensemble: les boissons chaudes peuvent vous refroidir
Mettons de côté la discussion scientifique et exposons ce mythe en anglais clair:
- Lorsque vous buvez une boisson chaude par une journée chaude, un capteur dans votre langue et dans votre gorge perçoit la chaleur.
- Cela provoque une réaction excessive de votre corps avec beaucoup de sueur.
- Si la sueur peut s'évaporer, vous vous refroidissez. Sinon, vous ne le faites pas.
Allez-y, sautez le thé glacé sur un après-midi d'été chaud et sec. Soyez aussi légèrement vêtu que légalement possible. Même ramasser un taco épicé ou deux. C'est une façon d'essayer de battre la chaleur parce que la science dit que c'est vrai (pour la plupart).
La source:
Bain, AR, Lesperance, Caroline du Nord, Jay, O. (2012) Le stockage de chaleur corporelle pendant l'activité physique est plus faible avec l'ingestion chaude de fluide dans des conditions qui permettent l'évaporation complète. Acta Physiol , 98-108.