Cette méthode de cuisson lente du maïs en épi est la solution parfaite pour un grand rassemblement avec peu d'espace supplémentaire pour le four ou le gril. J'ai utilisé un peu de bacon pour aromatiser ces épis de maïs , mais n'hésitez pas à simplement badigeonner avec un peu de beurre et saupoudrer de vos assaisonnements préférés.
J'ai utilisé du bacon précuit acheté précuit dans cette recette, ce qui rend très simple à mettre ensemble.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 à 8 épis
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
- 6 à 8 tranches de bacon, cuites mais pas croustillantes
Comment le faire
- Pour chaque épi de maïs: Disposez un carré de papier d'aluminium sur le comptoir.
- Placez un épi de maïs au centre de la feuille, badigeonnez légèrement de beurre, saupoudrez de sel et de poivre et placez des morceaux de lard déchirés sur le dessus.
- Rouler la feuille et sceller; extrémités de torsion.
- Placer dans la mijoteuse (assez grande pour contenir le maïs enveloppé) et répéter avec le reste du maïs.
- Couvrir et cuire à BASSE pendant environ 4 heures et demie, ou à HAUTE intensité pendant environ 2 heures et demie et demi.
Sert 6 à 8.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 675 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 6 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Les glucides | 177 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |