Ces haricots sont excellents pour les barbecues ou le talonnage. Le bacon et le boeuf haché aromatisent les haricots et les rendent copieux, avec de la mélasse, de la cassonade et du ketchup.
Les haricots sont faciles à fixer avec une variété de haricots en conserve. N'hésitez pas à utiliser vos propres haricots préférés avec le porc et les haricots. Les haricots Pinto, les haricots Great Northern, les haricots blancs et les haricots noirs sont de bonnes alternatives aux haricots beurre et aux haricots rouges.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 à 8 onces de bacon, coupées en dés
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon moyen, haché
- 1/3 tasse de cassonade bien tassée
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de mélasse
- 1 cuillère à soupe de moutarde préparée, régulière ou de Dijon
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 2 boîtes de conserve (16 onces chacune) de porc et haricots à la sauce tomate, non égouttés
- 1 boîte (15 onces) peut des haricots rouges, non drainé
- 1 boîte (15 oz) de haricots de Lima ou de haricots secs, égouttés
Comment le faire
- Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
- Retirer de la poêle; égoutter sur des serviettes en papier.
- Jeter les égouttures de bacon dans la poêle; faire dorer le boeuf haché et l'oignon jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.
- Égoutter l'excès de graisse. Dans une mijoteuse de 3 1/2 à 5 pintes, mélanger le bacon, le boeuf haché, l'oignon et tous les autres ingrédients; mélanger pour mélanger.
- Couvrir et cuire à BASSE pendant 6 à 8 heures.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 78 mg |
| Sodium | 661 mg |
| Les glucides | 80 g |
| Fibre alimentaire | 17 g |
| Protéine | 45 g |