Une tradition de Dia de los Muertos
Pendant la célébration de Dia de los Muertos (le jour des morts), les crânes de sucre sont souvent utilisés pour décorer les ofrendas (offrandes), et ils sont exactement ce que leur nom décrit - sucre en forme de crâne. Les crânes de sucre traditionnels sont fabriqués à partir d'un mélange de sucre blanc granulé qui est pressé dans des moules de crânes spéciaux. Le mélange de sucre est autorisé à sécher, puis le crâne de sucre est décoré avec du glaçage , des plumes, une feuille de couleur et plus encore.
Alors que les ingrédients des crânes de sucre sont comestibles (à l'exception des décorations non comestibles que vous pouvez ajouter), les crânes sont généralement utilisés à des fins décoratives. Cependant, il y a quelques petits crânes de sucre qui sont faits avec le glaçage de base et sont destinés à être consommés.
Les premiers crânes de sucre
Dia de los Muertos était un rituel aztèque qui célébrait la vie de ceux qui étaient décédés. Les Espagnols qui ont envahi le Mexique ont essayé d'éliminer ces vacances d'un mois apparemment insultantes sans succès. Dia de los Muertos a finalement été fusionné avec la journée catholique All-Saints et All-Souls les 1er et 2 novembre dans le but de rendre la fête plus chrétienne.
Selon Angela Villalba de Reign Trading Co., l'art du sucre remonte au 17ème siècle quand les missionnaires italiens ont visité le Nouveau Monde. Au cours de cette période, les Mexicains avaient très peu d'argent et apprenaient des frères catholiques comment faire des décorations à partir d'un ingrédient qu'ils avaient en abondance: le sucre.
Les moules étaient faits d'argile et les décorations de sucre étaient utilisées pour orner l'église et les pierres tombales et faisaient partie des ofrendas - la collection d'objets placés sur un autel pour les vacances. Pour les célébrations du Dia de los Muertos, le sucre était pressé dans des crânes de sucre; chaque crâne de sucre représentait un individu et leur nom était souvent inscrit sur le front du crâne.
Dans le cadre de Dia de Los Muertos
Dia de los Muertos est le 1er et le 2 novembre. Des crânes plus petits sont placés sur l'ofrenda le 1er novembre pour représenter les enfants décédés. Le 2 novembre, ils sont remplacés par des crânes plus gros et plus ornés qui représentent les adultes. Ces crânes décoratifs ont le nom du défunt sur le front et sont décorés avec des rayures, des points et des tourbillons de glaçage pour améliorer les caractéristiques des crânes. Ces dessins sont généralement fantaisistes et brillamment colorés, pas morbides ou effrayants. Des plumes, des perles ou des feuilles colorées sont collées avec le glaçage pour créer des crânes très ornés. Certaines entreprises fabriquent de petits crânes comestibles à consommer pendant les vacances et de nombreux artistes sculptent, peignent ou créent des crânes magnifiques et ornés qui serviront de décorations, de bijoux et de tissus.
Faites vos propres crânes de sucre
Les crânes de sucre peuvent être faits par n'importe qui et sont une addition merveilleuse à n'importe quelle fête du jour des morts. Ils font aussi un excellent projet d'artisanat.
Vous pouvez également acheter des crânes de sucre blanc de Reign Trading Company que vous pouvez vous décorer. Ou vous pouvez commander des petits crânes de sucre de MexGrocer décorés pour vous. S'il vous plaît noter que certaines des décorations (feuille, paillettes, etc.) ne sont pas comestibles et doivent être retirés avant la consommation.