Double biscuits au chocolat, complètement sans oeuf, sans produits laitiers et absolument végétalien et absolument délicieux. Je pense que les biscuits de morceau de chocolat en chocolat sont probablement un de mes biscuits végétaliens préférés jamais. Après le gâteau végétalien mélanger les cookies . Et des biscuits à la citrouille . Et qui peut oublier ces biscuits vegan au chocolat et au lard ? Oh, je rigole? J'aime tous les cookies végétaliens!
Si vous ne trouvez pas de morceaux de chocolat végétalien, utilisez des pépites de chocolat régulières dans cette recette - vous êtes toujours dans un vrai régal. Une marque populaire de pépites de chocolat végétalien est appelée "Enjoy Life", et est largement disponible en ligne, y compris sur Amazon.
Pour le substitut d'œuf, je recommande généralement la marque Ener-G, mais je suis également un fan de la marque Bob's Red Mill pour la cuisson (ces deux produits sont également disponibles en ligne si vous ne les trouvez pas localement pour une raison quelconque). Achetez une boîte de l'un ou l'autre d'entre eux une seule fois, et ils vous dureront longtemps, en fonction de la cuisson végétalienne et sans oeuf, bien sûr.
En général, j'aime que mes biscuits soient sans noix, juste une préférence personnelle, mais vous pourriez certainement ajouter environ une demi-tasse de n'importe quel type de noix à la pâte à biscuits si vous n'êtes pas d'accord. Des noix grossièrement hachées, des hazlenuts ou même des noix de macadamia seraient les meilleurs.
Voir également:
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 2/3 tasse de cacao
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse d'huile végétale
- 1 1/4 tasse de sucre
- oeuf de remplacement pour 1 oeuf (préparé selon les instructions de l'emballage)
- 1/2 tasse de lait de soja
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de morceaux de chocolat végétalien
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
Dans un grand bol séparé, fouetter ensemble le sucre et l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis ajouter le substitut d'œuf préparé, le lait de soja et la vanille.
Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre et d'huile, mélanger juste assez pour bien mélanger, puis incorporer les morceaux de chocolat végétalien (ou les pépites de chocolat si vous ne trouvez pas de morceaux de chocolat végétaliens).
Déposez la pâte par cuillerées généreuses sur une plaque à biscuits, puis aplatissez doucement.
Faites cuire vos biscuits dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en prenant soin de ne pas trop cuire.
Profitez de vos cookies végétaliens en morceaux!
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