Recette de mélange au fromage et au caramel

Cette recette pour le Chex Mix au caramel comprend des céréales, des noix et des bretzels recouverts d'un enrobage de caramel au four sucré et croquant. Il fait l'après-midi parfait ou une bonne journée de mi-journée pour me préparer pour le déjeuner des enfants.

Ce dont vous aurez besoin

• 3,5 tasses de céréales Corn Chex (ou des céréales Rice Chex ou des céréales similaires)
• 1/2 tasse de noix
• 1/2 tasse de bretzel
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse
• sucre brun (emballé)
• 1/4 tasse de sirop de maïs léger
• 1/3 tasse de lait condensé sucré
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Comment le faire

1. Verser les céréales, les noix et les bretzels dans une casserole 9x13. Préchauffez le four à 250 degrés.
2. Déposer le beurre, le sucre et le sirop de maïs dans une casserole moyenne à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le sucre ait fondu, et continuez à cuire en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le bonbon commence à bouillir.
3. Incorporer le lait condensé et insérer un thermomètre à bonbons . Continuez à faire cuire le mélange, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bonbon atteigne 238 degrés. Retirez-le du feu et incorporez la vanille.

1. Verser le caramel sur le mélange de céréales, en remuant pour que les morceaux soient uniformément enrobés.
2. Remettre le bonbon dans le four et le faire cuire environ 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes. C'est fait quand le mélange de caramel s'assombrit et fait des bulles partout dans la poêle.
3. Retirer le bonbon du four et le gratter sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium.

Laisser refroidir complètement à température ambiante avant de le casser en morceaux à la main. Conserver le mélange Caramel Chex dans un contenant ou un sac hermétique dans un endroit frais et sec.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	167
Graisse totale	6 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	8 mg
Sodium	89 mg
Les glucides	28 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)