Les jambons tranchés en spirale sont l'une des meilleures inventions du monde culinaire. Ces jambons succulents sont pré-tranchés, ce qui signifie qu'ils sont faciles à tailler et à servir. Mais ils peuvent sécher lorsqu'ils sont cuits, sauf si vous prenez certaines précautions. Utilisez cette méthode et votre jambon sera toujours succulent et humide.
Ces jambons sont parfaits pour les fêtes de Pâques et de Noël . Ils viennent habituellement avec leur propre paquet de glaçage, mais certains préfèrent faire leur propre émail qui est riche en sucre brun, l'ail et la moutarde. Cette glaçure complète parfaitement la saveur douce et salée du jambon.
Servez ce jambon avec des pommes de terre festonnées , des haricots verts cuits à la vapeur et les meilleurs rouleaux de pain que vous puissiez préparer. Et quand le repas est terminé, réfrigérez le jambon rapidement. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Après cette période, diviser le jambon en congélateur et congeler jusqu'à 6 mois.
Avoir un tas de restes de votre dîner de jambon? Essayez l'une de ces fabuleuses recettes de jambon restes !
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (6 à 7 livres) jambon (entièrement cuit, en tranches en spirale)
- 1 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe
- moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1/4 cuillère à café de girofle (moulu)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 325 F. Placer le jambon dans une rôtissoire lourde, côté coupé vers le bas. Couvrir le jambon avec une feuille résistante.
- Rôtir le jambon pendant 10 à 14 minutes par livre. Pour un jambon de 6 livres, c'est environ 60 à 84 minutes. Le jambon doit être d'au moins 145 F lorsqu'il est testé avec un thermomètre à viande fiable.
- Pendant que le jambon est au four, dans un bol moyen, mélanger la cassonade, le miel, la moutarde de Dijon, l'ail émincé et les clous de girofle et bien mélanger.
- Retirer le jambon du four et retirer délicatement le papier d'aluminium. Tournez le four à 400 F.
- Cuillère et étaler le glaçage sur le jambon; attention, car le jambon est chaud! Utilisez le dos d'une cuillère pour étaler le glaçage.
- Remettre le jambon au four pour le rôtir encore 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le jambon soit glacé. Sers immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 617 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 192 mg |
| Sodium | 3,432 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 53 g |