Une façon simple mais savoureuse de préparer le filet mignon parfait. Le gorgonzola ajoute une bouchée salée au bifteck, résultant dans la combinaison parfaite de saveurs. Servir avec un côté de pommes de terre écrasées ou deux fois cuites au four.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 filet mignon, environ 1 1/2 po d'épaisseur
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de sel de mer
- 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre noir
- 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poudre d'ail
- 2 cuillères à café (10 ml) d'huile d'olive
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage gorgonzola émietté
Comment le faire
1. Préchauffer le gril à feu vif. Mélanger le sel, le poivre noir et la poudre d'ail. Badigeonner les steaks avec l'huile d'olive et assaisonner les deux côtés du steak avec un mélange d'assaisonnement.
2. Placer sur la grille et cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée . Une fois cuit à votre goût, retirez du gril et immédiatement dessus avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage gorgonzola émietté par steak. La chaleur du steak cuit permet au fromage de devenir doux et légèrement fondu.
Assiettez les steaks et servez avec vos côtés préférés.