Les haricots verts dans le style serbe sont souvent combinés avec des tomates et de l'ail et, parfois, des carottes, des navets, des panais et des poivrons verts.
Ce dont vous aurez besoin
- Haricots verts de 2 livres, coupés et coupés en longueurs de 2 pouces
- 2 gros oignons hachés
- 1/2 tasse d'huile
- 3 hachées finement
- gousses d'ail
- 3 côtes de céleri haché
- 3 carottes épluchées et hachées (facultatif)
- 1 petit navet pelé et haché (facultatif)
- 1 panais épluché et haché (facultatif)
- 2 poivrons verts hachés (facultatif)
- 1 (28 onces) peut tomates en ragoût ou en dés, non drainé
- 4 cuillères à soupe de catsup
- 1 cuillère à soupe d'aneth séché
Comment le faire
- Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le céleri, les carottes, le navet et le panais si vous utilisez et faire sauter 2 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en ajoutant de l'eau si nécessaire pendant le processus de cuisson. Assaisonner avec du sel et du poivre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Les glucides | 56 g |
| Fibre alimentaire | 17 g |
| Protéine | 12 g |