Comment Montréal est devenu le roi des mélanges d'épices, personne ne le devine, mais le fabricant d'épices McCormick vend ces mélanges depuis des années. Il y a probablement des centaines de recettes pour cet assaisonnement, mais elles sont toutes basées sur la même idée. Chaleur et saveur sans toutes les herbes florales de nombreux mélanges du vieux monde.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de paprika (non fumé)
- 2 cuillères à soupe de sel de mer
- 1 cuillère à soupe d'ail (granulé)
- 1 cuillère à soupe d'oignon (granulé)
- 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne (utilisez moins ou omettez si vous préférez)
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de graines d'aneth
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un contenant hermétique.
- Conserver dans un endroit frais et sombre jusqu'à six mois. Idéal pour toutes les coupes et les tailles de steak.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | dix |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2,095 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |