Ces hamburgers aux haricots noirs en font une soirée burger! Si vous n'avez jamais essayé un hamburger aux haricots noirs, et que la pensée ne semblait pas vouloir être quelque chose que vous voudriez essayer, vous devriez essayer les hamburgers aux haricots noirs. Vont-ils vous tromper en pensant que vous mangez un hamburger de boeuf réel? Probablement pas. Mais ils sont délicieux, et ils font de manger un hamburger un peu plus facile sur la taille.
Étonnamment, tous les garnitures que vous trouverez sur un hamburger normal de boeuf ou de dinde vont très bien sur ces hamburgers de haricot noir beaucoup plus sains. Ensuite, servez-les simplement avec quelques côtés sains comme des fèves au lard ou des frites cuites au four ou une salade de chou faible en gras saine.
Ma famille demande toujours quelques secondes de ces hamburgers de haricots noirs à faible teneur en calories, alors assurez-vous de faire assez de secondes pour ceux qui le souhaitent. Si vous avez des restes, les galettes de haricots peuvent être stockées dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur pendant un jour ou deux après les avoir faites. Terminer avec toutes les garnitures normales de hamburger - feuilles de laitue, tomate tranchée, oignon coupé en tranches, tranches de cornichon, catsup, moutarde - et servir aux côtés de quelques frites croustillantes de four .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 15 oz Canettes de haricots noirs (égouttés et rincés)
- 1/4 tasse de chapelure séchée
- 1 gros oeuf, battu
- 2 cuillères à soupe de flocons d'oignons séchés
- 1 cuillère à café
- sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 4 petits pains à hamburger au blé entier
- En option: feuilles de laitue, tomate tranchée, oignon émincé, cornichon tranché, catsup, moutarde
Comment le faire
- D'abord, vous allez préparer les galettes de haricots noirs. Placez les haricots noirs dans un bol de taille moyenne. Avec le dos d'une fourchette, écraser partiellement les haricots jusqu'à ce qu'ils puissent être transformés en galette, mais ils ne doivent pas être complètement écrasés. Pour la purée de haricots noirs, ajouter la chapelure, l'œuf, la sauce Worcestershire et le poivre noir, et bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Pour cuire les galettes de haricots, faites chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen.
- Si vous utilisez la recette telle quelle, utilisez 1/4 du mélange de haricots pour chaque galette. Façonner chaque portion en galettes en forme de disque qui sont d'environ 3/4-inch d'épaisseur en utilisant vos mains. Formez-les doucement jusqu'à obtenir quatre galettes uniformes.
- Placer les galettes dans la poêle et cuire de chaque côté environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées et fermes.
- Pour servir les hamburgers de haricots noirs, servir chaque galette sur un pain de blé entier, et terminer avec les garnitures de hamburger que vous désirez comme la laitue, tranches de tomate, oignon émincé, cornichons tranchés, ketchup et moutarde.
Par portion de calories 271
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 937 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 226 mg |
| Sodium | 954 mg |
| Les glucides | 150 g |
| Fibre alimentaire | 25 g |
| Protéine | 46 g |