Cette recette simple et étonnamment délicieuse pour les feuilles de chou cru fournit à votre corps une pléthore de soutien nutritif. Collard verts sont dans la famille des légumes crucifères et devraient être inclus dans votre alimentation pour leurs avantages pour la santé stupéfiants. Les feuilles de collard sont extrêmement riches en vitamines K, A, C et en acide folique, de même que les minéraux manganèse et calcium. Collards sont connus pour abaisser le cholestérol sanguin, prévenir le cancer, fournir un soutien cardiovasculaire et sont très riches en fibres qui fournissent également un soutien digestif. Profitez de ces feuilles antioxydantes et anti-inflammatoires dès que vous le pouvez!
Ce dont vous aurez besoin
- 6 tasses de feuilles de chou vert (1 bouquet, coupé en bandes de 1/2 pouce)
- 1 pouce de gingembre frais (pelé et râpé ou zesté)
- 1 petite gousse d'ail (pressée ou émincée)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café de sel de mer (ou 1 cuillère à soupe
- nama shoyu )
- 1 cuillère à soupe
- nectar d'agave
- Facultatif: 1 cuillère à café
- huile crue pressée à froid (comme le sésame, la noix de coco ou l'olive)
Comment le faire
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Vous voudrez peut-être masser les légumes avec vos mains pour vous assurer que tous les produits savoureux se répartissent uniformément et recouvrir les légumes verts. Vous pouvez manger immédiatement ou laisser reposer jusqu'à une heure. Cela permettra de laisser mariner la saveur et de réduire les verts.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 569 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Les glucides | 116 g |
| Fibre alimentaire | 32 g |
| Protéine | 29 g |