Recette de Casserole de poulet Enchilada

Cette savoureuse recette populaire de poulet enchilada au poulet est faite de crème sure, de poulet coupé en dés, de champignons, de poivrons, de tortillas, de fromage et d'assaisonnements. Commencez cette cocotte environ 1 heure avant de servir. Les enchiladas sont cuites sur une couche de crème sure et de fromage râpé surmonté.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 tasses de crème sure
• 2 tasses de poulet (coupé en dés)
• 2 boîtes de champignons (tranchées, égouttées, 4 onces chacune)
• 1 boîte / 4 onces de piments verts (égouttés)
• 1/4 tasse d'oignon (émincé instantané)
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• huile végétale
• 12 tortillas de maïs
• 8 onces de mélange de fromage mexicain (râpé ou Monterey Jack ou cheddar)

Comment le faire

1. Étendre 1 tasse de la crème sure dans le fond d'un moule de 9 par 13 par 2 pouces.
2. Mélanger le poulet, 1/2 tasse de crème sure, les champignons, le chili vert, l'oignon, la poudre de chili, le sel, la poudre d'ail et le poivre dans une casserole moyenne. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
3. Préchauffer le four à 450 F.
4. Dans une poêle à feu moyen, dans environ 1/4 à 1/2-inch d'huile végétale, faire frire une tortilla pendant quelques secondes de chaque côté, ou jusqu'à ramollissement, ou suivez les instructions de l'emballage pour ramollir les tortillas dans le four à micro-ondes.

1. Répartir environ 1/4 tasse du mélange de poulet au centre de la tortilla; plier les côtés au-dessus de la garniture et les placer côté couture sur la couche de crème sure dans un plat allant au four.
2. Répéter avec les 11 tortillas restantes et le reste du mélange de poulet.
3. Répartir les 1 1/2 tasse de crème sure restantes sur les enchiladas et saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les enchiladas soient bien chauffées.

Vous pourriez aussi aimer

• Enchiladas de poulet au four avec sauce facile
• Cuisson au poulet avec haricots noirs, maïs et salsa
• Recette d'Enchiladas de dinde au four

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	693
Graisse totale	47 g
Gras saturé	22 g
Graisse insaturée	14 g
Cholestérol	173 mg
Sodium	456 mg
Les glucides	32 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	38 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)