Cette délicieuse casserole de haricots verts est une belle combinaison de saveurs. Surmontez cette casserole avec des miettes de pain beurrées ou des rondelles d'oignons frits.
Utilisez des haricots verts frais ou congelés dans le plat et n'hésitez pas à utiliser un autre type de fromage râpé. Le cheddar, la fontina et le cheddar sont tous de bons choix ou de bons fromages fondants.
Ce plat est une bonne alternative à la cocotte traditionnelle aux haricots verts.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 gros sac (22 à 24 onces) de haricots verts entiers
- 2 tomates italiennes, coupées en dés
- 8 oz mozzarella râpée, frais si possible
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse d'oignon finement coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 tasse de chapelure au beurre ou d'oignons frits légèrement émiettés
Comment le faire
- Beurrer un plat allant au four de 11 par 7 pouces. Chauffer le four à 375 F.
- Cuire les haricots verts dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et disposer dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer de tomates en dés et de fromage râpé. Mettre de côté.
- Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Ajouter le sel, le poivre, la crème et la crème sure. Chauffer en remuant constamment. Répartir le mélange de crème sur les haricots verts puis saupoudrer les miettes de pain ou les oignons frits.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pétillants.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 545 |
Graisse totale | 28 g |
Gras saturé | 15 g |
Graisse insaturée | 8 g |
Cholestérol | 76 mg |
Sodium | 641 mg |
Les glucides | 54 g |
Fibre alimentaire | 13 g |
Protéine | 21 g |