Steak dans un sandwich sandwich sont destinés à résoudre un problème. Le problème est que couper le steak sur une assiette en papier en utilisant un couteau en plastique est une douleur dans la crosse. Le couteau fait un mauvais travail, vous finissez par couper dans l'assiette, et vous vous retrouvez avec des taches de papier dans votre steak. Mais si vous essayez d'éviter de laver (ou de transporter) de la vaisselle, que pouvez-vous faire? Réponse: Apportez un couteau tranchant, une planche à découper et du pain pita. La recette ci-dessous propose une marinade méditerranéenne, mais vous pouvez aromatiser le steak comme vous le souhaitez. J'aime le surlonge pour ça, c'est un bon compromis sur le goût, la tendreté et le prix. (Agrandir l'image.) Pour 2 personnes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 ronds de pain pita
- 10 - 12 oz aloyau
- Marinade:
- 1/4 c de vin rouge
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- 1 brin d'origan frais
- 1 gousse d'ail; écrasé
- Sel et poivre
- Sauce Tzaziki
Comment le faire
1. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un sac en plastique à fermeture à glissière et faire mariner le bifteck 12 à 16 heures au réfrigérateur en tournant de temps en temps.
2. Mélangez les ingrédients tzaziki.
3. Cuire le bifteck sur un gril chaud pendant 2 à 3 minutes de chaque côté en fonction de l'épaisseur du bifteck.
4. Retirer le bifteck du gril, la tente avec du papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes.
5. Réchauffer le pain pita dans un four à micro-ondes, enveloppé dans un couple de serviettes en papier, pendant 15 secondes.
6. Trancher le bifteck très fin sur le grain et farci de pita avec de la tomate, de l'oignon, de la laitue et du tzaziki.