Si vous avez déjà pensé à faire du Frisco Melt de Steak 'n Shake, alors cette recette est pour vous! Notre version rapide et facile a le même goût que l'original et est totalement réalisable à la maison. Voulez-vous lancer un cran? Essayez d'ajouter des oignons caramélisés, du bacon ou un œuf !
Ce dont vous aurez besoin
- Pour la sauce Frisco:
- 1 cuillère à soupe. mayo
- 1 cuillère à soupe. ketchup
- 1 cuillère à soupe. Vinaigrette
- 1/4 c. sucre
- 1/8 c. poudre d'ail
- 1/2 c. relish sucré
- 1/8 c. Sriracha
- Pour le sandwich Frisco Melt
- Hamburger de 4 onces
- 1 vaporisateur de cuisson
- 2 tranches de pain grillé au Texas ou au levain
- 2 tranches de fromage suisse
- 2 tranches de fromage américain
- 1 cuillère à soupe. Sauce Frisco
- 2 tasses de beurre salé
Comment le faire
Pour la sauce Frisco
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger. Mettre de côté.
Pour le sandwich Frisco Melt
- Chauffer une poêle en fonte à feu vif et enduire d'enduit à cuisson.
- Divisez la viande en deux fines galettes plates et ajoutez-les à la fonte. Frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et croustillantes à l'extérieur - en essayant de les retourner aussi souvent que possible. Mettez de côté et essuyez la poêle en fonte.
- Une fois les hamburgers terminés, commencez à assembler le sandwich. Déposer un morceau de pain et ajouter deux tranches de fromage suisse. Ajouter l'une des galettes de burgers cuites puis les deux tranches de fromage américain, puis la dernière galette de burgers. Ensuite, ajoutez la sauce frisco au reste du pain et posez-la sur le sandwich.
- Après avoir essuyé la poêle en fonte, remettez-la à chauffer à feu moyen et ajoutez 1 pâté de beurre.
- Quand le beurre est fondu, ajoutez le sandwich frisco et déplacez-le autour de la casserole pour absorber tout le beurre.
- Pendant ce temps, ajouter l'autre pâte de beurre au sommet du sandwich et après quelques minutes, le pain commence à devenir croustillant et le fromage va commencer à fondre - à ce stade, retourner le sandwich et le barbouiller autour de sorte que le beurre peut casser dans le pain. Laisser cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce que le pain soit croustillant et que le fromage soit fondu, puis dégustez!