Ces biscuits au sucre de base à l'ancienne sont aplatis au fond d'un verre à sucre. La pâte doit être réfrigérée pendant au moins 2 heures avant de la façonner et de la faire cuire.
Utilisez une cuillère à biscuits pour garder les cookies de taille uniforme. Utilisez régulier ou un plus grand sucre de décoration de grain pour la garniture.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 2 tasses de sucre granulé
- 2 gros oeufs (bien battus)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses / 13 1/2 onces de farine (tout usage)
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- En option: sucre granulé ou sucre à décor de gros grain pour la finition
Comment le faire
- Dans un bol avec un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Battre le sucre graduellement. Ajouter les oeufs battus, le lait et l'extrait de vanille; remuer pour mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel; remuer pour bien mélanger.
- Incorporer progressivement le mélange de farine dans le mélange à la crème. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Couvrir le bol et réfrigérer la pâte à biscuits au sucre pendant 2 à 3 heures.
- Chauffer le four à 375 F.
- Tapisser la (les) plaque (s) de cuisson de papier parchemin ou les graisser légèrement.
- Ramasser la pâte à biscuits avec une cuillère à café arrondie ou petite cuillère à biscuits et la façonner en boules de 3/4-inch.
- Placez les boules de cookie à environ 2 pouces d'intervalle sur la plaque de cuisson préparée.
- Aplatir les boules avec le fond d'un verre légèrement beurré et trempé dans du sucre cristallisé. Trempez le verre dans le sucre chaque fois que vous appuyez sur un cookie.
- Cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Retirer les biscuits au sucre dans les grilles immédiatement pour les laisser refroidir.
Donne environ 4 douzaines de biscuits.
Conseils et Variations
- Ajouter environ 1/2 cuillère à café de muscade à la pâte à biscuits.
Vous pourriez aussi aimer
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 122 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 29 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |