Recette de bifteck de jupe épicée

Les steaks de jupe sont très savoureux mais peuvent être durs. En appliquant un frottis humide et en laissant mariner pendant un moment, le bifteck se attendra bien. N'oubliez pas de le griller chaud et rapide et essayez de ne pas trop cuire. Ces steaks sont parfaits comme entrée, mais peuvent également faire un excellent ajout à des plats comme les tacos.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Couper la graisse du steak . Couper le bifteck en morceaux de service.
  2. Écraser l'ail et saler ensemble pour former une pâte.
  3. Mélanger la poudre de chili, le cumin, la pâte d'ail, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la poudre de chili chipotle, le sucre, le poivre noir, le piment de la Jamaïque et l'huile et frotter sur toute la viande. Placer le bifteck dans un sac en plastique refermable et laisser mariner jusqu'à 1 heure.
  4. Préparez le gril à feu moyen-vif. Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient moyennement rares.
  1. Retirer du gril et couper le grain en fines lanières. Servez comme vous le souhaitez ou essayez de le servir avec des tortillas ou du riz espagnol.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 553136
Graisse totale 33 753 g
Gras saturé 12,663 g
Graisse insaturée 15,368 g
Cholestérol 192,094 mg
Sodium 171,233 mg
Les glucides 30 g
Fibre alimentaire 4 g
Protéine 60,353 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)