Ce pouding au pain épicé à la cannelle et à la noix de muscade est fait dans la mijoteuse, avec des cubes de pain, des œufs, du lait et des raisins secs optionnels.
J'aime une sauce au sucre brun ou une sauce à la vanille avec ce pouding au pain. Ou garnissez-le d'une cuillerée de crème fouettée ou d'une garniture fouettée. Cette sauce pralinée aux pacanes et aux pacanes serait merveilleuse!
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de cubes de pain français (grillé)
- 2 1/2 tasses de lait (ébouillanté, légèrement refroidi)
- 2
- Oeufs (battus)
- 3/4 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- Dash muscade
- Sel Dash
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- Facultatif: 1/2 tasse de raisins secs
- Garnir: sauce dessert ou
- crème fouettée
Comment le faire
- Beurrer légèrement la mijoteuse puis ajouter les cubes de pain.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, la muscade, le sel, la vanille et le beurre fondu.
- Verser le mélange de lait sur les cubes de pain puis ajouter les raisins secs, si désiré.
- Doucement, à l'aide d'une grande cuillère ou d'une spatule, presser les cubes de pain dans le mélange pour que tous les morceaux de pain soient trempés dans le mélange de lait et d'œufs. Ne pas remuer.
- Couvrir et cuire au réglage BAS pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le pouding au pain soit pris.
- Servir avec une sauce dessert ou de la crème fouettée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 90 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 7 g |