Cette recette de quiche au brocoli comprend du fromage et des œufs. Fait sans croûte, il est plus léger que la quiche classique. Le brocoli est cuit séparément et disposé sur la quiche cuite avec des quartiers de tomates.
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Quiche au brocoli sans croûte
Ce dont vous aurez besoin
- 4 gros oeufs
- 3 cuillères à soupe
- farine tout usage
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 tasse
- moitié moitié
- 2 tasses de cheddar râpé ou de fromage suisse
- 1/4 tasse d'oignon vert tranché
- 1/4 tasse de piment haché
- 1 paquet (10 oz.) De lances de brocoli congelées
- 1 cuillère à soupe de beurre mou
- 1 tomate moyenne, coupée en quartiers
Comment le faire
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les oeufs, la farine et les assaisonnements; battre jusqu'à homogénéité. Incorporer dans la moitié-moitié; incorporer le fromage, l'oignon et le piment.
- Verser dans une assiette à tarte de 9 pouces légèrement beurrée.
- Cuire au four préchauffé à 350 F de 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le brocoli selon les instructions sur l'emballage; drainer. Mélanger avec du beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Disposer le brocoli de façon articulée sur le dessus de la tarte. Placer les quartiers de tomates au centre. Sers immédiatement.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 303 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 164 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 15 g |