Chaud, fromage, pain à la saucisse est un début délicieux à n'importe quel dîner de vacances! Il fait un excellent ajout à un brunch ou tout simplement comme un apéritif de vacances. C'est un jeu d'enfant à fouetter ensemble et peut être fait un jour à l'avance! Il n'a besoin que de quelques ingrédients. oeufs , pâte , saucisse italienne et fromage mozzarella! C'est encore plus simple si vous utilisez une pâte achetée en magasin! Cette recette comprend également une recette de pâte à pizza.
Cette recette peut également être modifiée en ajoutant différents fromages, assaisonnements ou bacon avec la saucisse!
Je suis traditionaliste et je ne voudrais pas d'autre moyen que cette recette! La grand-mère de Steve fait ce pain de saucisse chaque année pour Noël. Nous avons tellement hâte de le manger chaque année! Ça va si vite, il faut s'assurer que vous êtes là à temps! J'ai fait de mon mieux pour le rendre aussi bon que le sien. Bien sûr, ce ne sera plus jamais pareil, mais c'est assez proche!
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses d'eau (tiède)
- 1 1/2 cuillères à soupe de sel
- 1 1/2 cuillères à soupe de levure
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 7 à 8 tasses de farine
- Pour le remplissage:
- 1 livre de saucisse italienne sucrée
- 1/2 tasse de fromage mozzarella (râpé)
- 2 oeufs (séparés)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Comment le faire
- Placez la levure dans l'eau tiède et remuez doucement pour combiner. Laisser reposer pendant environ cinq minutes pour que la levure puisse ramollir.
- Ajouter le sel et l'huile d'olive. Placez le mélange d'eau dans le bol d'un mélangeur sur socle. Battre lentement dans la farine jusqu'à ce qu'elle soit combinée. Ce devrait être une pâte légèrement molle et légèrement collante. Laissez-le recouvert d'une serviette dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Diviser la pâte en quartiers. Prenez un quart de la pâte et pétrissez-la doucement jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte pendant dix minutes.
- Pendant que la pâte est au repos, faire cuire la saucisse dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, en la cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
- Étalez un quart de la pâte dans un grand rectangle. Assurez-vous d'huiler la pâte et la surface sur laquelle vous la roulez.
- Utilisez la moitié du mélange de saucisse et placez-le au centre du rectangle de pâte. Utilisez une cuillère à rainures afin que la graisse reste dans la poêle.
- Garnir la saucisse avec la moitié de la mozzarella.
- Séparez les oeufs. Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux. Battre les jaunes jusqu'à consistance lisse.
- Badigeonner les bords de la pâte avec les blancs d'œufs, plier la pâte sur le mélange de saucisse et sertir les bords fermés.
- Retourner le pain sur une plaque à pâtisserie huilée. Assurez-vous que le sertissage est sur le côté inférieur du pain.
- Badigeonner le dessus du pain avec les jaunes d'oeufs.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Répétez avec un autre quart de la pâte et la saucisse restante et le fromage!
- Faire cuire au four à 375 pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir légèrement avant de trancher. Profitez-en chaud ou froid!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 35 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 6 g |