Cette recette comprend des patates douces qui sont cuites puis écrasées avec des pommes hachées cuites et de la cassonade, avec du beurre et d'autres assaisonnements.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 livres de patates douces, cuites, épluchées et tranchées (environ 8 tasses tranchées)
- 1/3 tasse de beurre ou de margarine
- 2 grosses pommes, pelées, évidées et coupées en dés
- 1/2 tasse de jus de pomme
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Dash cannelle, au goût (* Facultatif)
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole ou un faitout et cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ajouter les patates douces cuites aux pommes cuites; écraser jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer le jus de pomme, la cassonade, le sel et le poivre. Ajouter la cannelle si désiré.
- Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Les glucides | 64 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 4 g |