Une recette de tempeh végétarienne simple et facile. Dans cette recette végétarienne et végétalienne d'inspiration indonésienne, le tempeh est mijoté dans une sauce de soja sucrée et épaissie, semblable aux sauces d'Indonésie. Inspirant!
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Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 oignon émincé
- 1 bloc de tempeh, coupé en cubes de 1/2 po et frit
- 1 tomate hachée
- 1/4 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
Comment le faire
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok.
- Ajouter l'oignon et faire frire jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
- Ajouter la tomate et faire frire pendant 2-3 minutes de plus. Ensuite, ajoutez la sauce soja, le sucre et le tempeh et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Servir chaud sur du riz cuit à la vapeur.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 887 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 14 g |