Poulet rôti simple et délicieux est une caractéristique régulière pour de nombreuses familles sur la table du dîner Chabbos vendredi soir.
Vous pouvez le varier en utilisant différents légumes chaque semaine. Et vous pouvez utiliser des morceaux de poulet entiers ou pré-coupés, en fonction de ce qui est en vente au comptoir de la viande.
L'astuce consiste à avoir une bonne rôtissoire qui scelle les jus et les saveurs. Cette recette de poulet rôti est si facile à préparer, saine, humide et savoureuse, vos invités demanderont la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poulet entier (3 1/2 lb / 1,5 k) (ou la quantité équivalente de morceaux de poulet)
- 1/4 tasse d'huile (olive)
- 2 cuillères à café
- paprika
- 2 cuillères à café
- poudre d' ail
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 gros oignon (coupé en huitièmes)
- 2 grosses carottes (pelées et coupées en gros morceaux)
- 2 courgettes moyennes (coupées en gros morceaux)
- 8 gousses d'ail (entières gauches)
Comment le faire
- Placer le poulet dans une rôtissoire.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Frotter sur le poulet. Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure ou toute la nuit.
- Chauffer le four à 375 F / 190 C.
- Répartir les légumes autour du poulet en frottant les légumes et le poulet avec la marinade.
- Rôtir le poulet, couvert, pendant 1 heure. Découvrir et cuire 20 à 30 minutes de plus, jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 688 |
| Graisse totale | 36 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 221 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 73 g |