La saveur légèrement épicée de la sauce moutarde au miel complète la saveur beurrée des filets de bar.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livres / 680 g
- filets de bar , environ 1 - 1 1/2 pouces d'épaisseur
- 1/4 tasse / 60 ml de vin de cuisine blanc
- 2 cuillères à soupe / 30 mL
- moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de miel
- jus de 1/2 citron
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 ml de sel de mer
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients, sauf le poisson, dans un grand bol à mélanger. Ajouter le bar, en veillant à bien enrober.
- Préchauffer le gril à feu vif.
- Retirer le poisson de la marinade.
- Placez le poisson sur le gril. Badigeonner la marinade sur le poisson et cuire 5-7 minutes.
- Retourner le poisson et appliquer la marinade et cuire 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.
- Une fois terminé, retirer du feu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 70 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 32 g |