C'est un excellent moyen de faire du poulet grillé fantastique sans dépenser beaucoup de temps. Juste faire mariner les morceaux de poulet pendant environ 30 minutes et avant que vous le sachiez vous griller.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 coupe de poulet entier
- 1/2 tasse (120 ml) de sauce soja
- 60 ml (1/4 tasse) de sherry à cuisson sèche
- 2 cuillères à table (45 mL) d'huile d'olive (ou de canola)
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à thé (5 mL) de gingembre moulu
- 1 cuillère à thé (5 mL) de poivre noir
- 1/2 cuillère à café (2,5 ml) de muscade
Comment le faire
1. Combiner la sauce soja, le sherry, l'huile, l'ail, le gingembre, le poivre et la muscade. Bien mélanger.
2. Placer le poulet dans un grand sac refermable. Ajouter la moitié de la marinade et mélanger. Laisser le poulet reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Préchauffer le gril. Égoutter le poulet. Faites chauffer la moitié de la sauce réservée jusqu'à ébullition dans une poêle pendant que le poulet grille. Griller le poulet jusqu'à tendreté, environ 30 à 40 minutes. Verser la marinade restante sur le poulet avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Graisse totale | 25 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Sodium | 1 986 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 38 g |