Poulet crémeux aux champignons

Servez ce plat de poulet facile et délicieux sur du riz ou des biscuits fendus pour un merveilleux repas en famille. Servir avec une salade verte ou des tomates et des concombres en tranches.

Les pointes de pain grillé ou les coquilles de pâte feuilletée constituent également une bonne base pour ce poulet.

Voir également
Recette classique de poulet à la King

Ce dont vous aurez besoin

• 1 lb de poitrines de poulet désossées
• 2 cuillères à soupe de beurre (divisé)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 1 oignon moyen (haché)
• 6 oz champignons, tranchés
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1 tasse de petits pois (cuits)
• Sel et poivre kasher, au goût

Comment le faire

1. Couper le poulet en petits cubes.
2. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe du beurre avec l' huile d'olive . Ajouter le poulet et les oignons et cuire, en remuant, pendant 3 minutes.
3. Ajouter les champignons émincés et le persil et poursuivre la cuisson, en remuant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et que les oignons soient ramollis.
4. Avec une cuillère à rainure, déplacez le mélange de poulet dans un bol; mettre de côté.

1. Dans la même poêle, faire fondre la cuillère à soupe restante de beurre à feu moyen. Ajouter la farine et remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter le bouillon de poulet et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement. Ajouter la crème épaisse et remuer le mélange de poulet dans la poêle. Incorporer les petits pois cuits et ajouter le sel et le poivre, au goût.
2. Poursuivre la cuisson, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes.
3. Servir sur des biscuits fendus ou du riz chaud cuit.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	450
Graisse totale	28 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	11 g
Cholestérol	112 mg
Sodium	609 mg
Les glucides	19 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	30 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)