La sauce Chimichurri mélangée à du fromage à la crème accompagne savoureusement les poitrines de poulet assaisonnées . Le poulet et le fromage à la crème sont enveloppés ensemble dans une coquille de pâte feuilletée et cuits au four, ce qui donne un poulet tendre et savoureux, une sauce crémeuse et une croûte feuilletée.
La sauce Chimichurri est une sauce verte à l'ail, souvent accompagnée de viandes grillées.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 moitiés de poitrine de poulet désossées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli
- 2 cuillères à soupe
- sauce Chimichurri
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 1 oeuf
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- Assaisonnez généreusement les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faire sauter les poitrines de poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés. Refroidir le poulet pendant 20 minutes.
- Incorporer la sauce chimichurri dans le fromage à la crème jusqu'à ce que bien mélangé.
- Sur une surface farinée, étalez la feuille de pâtisserie sur un carré de 14 pouces. Couper la pâte en quatre carrés de sept pouces.
- Préchauffez le four à 400 degrés.
- Répartir 2 cuillères à soupe du mélange de fromage à la crème au milieu de chaque feuille de pâte. Placer une poitrine de poulet dans chaque carré, au-dessus du fromage, centré dans le carré de la pâtisserie.
- Badigeonner les bords des carrés de pâte avec de l'œuf battu. Replier les coins sur le poulet et sceller les bords complètement.
- Déposer les poitrines de poulet, côté couture vers le bas, sur une plaque à biscuits recouverte d'une feuille ou d'un parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le poulet soit bien cuit. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
Pour 4 personnes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1759 |
| Graisse totale | 113 g |
| Gras saturé | 34 g |
| Graisse insaturée | 39 g |
| Cholestérol | 536 mg |
| Sodium | 751 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 147 g |