Poulet à l'ail mijoté au chou

Cette recette de poulet à l'ail mijoteuse est cuite avec des oignons et des carottes. Les quartiers de chou sont cuits séparément et servis avec le poulet. C'est une simple combinaison d'ingrédients, facile à préparer dans la mijoteuse. N'hésitez pas à ajouter du céleri tranché ou des poireaux au poulet dans la mijoteuse, ou ajoutez quelques pommes de terre au pot pour cuisiner avec le chou.

Utilisez des cuisses de poulet entier ou des quartiers de poulet, des cuisses ou d'autres morceaux de poulet dans cette recette.

Servez ce plat avec des pommes de terre bouillies.

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Ce dont vous aurez besoin

• 4 livres de morceaux de poulet (poulet en quartiers, cuisses entières, cuisses, etc.)
• sel au goût (casher)
• poivre noir au goût
• 1 tasse de carottes miniatures
• 1 oignon moyen (haché)
• 5 à 6 gousses d'ail (hachées)
• 2 tasses de bouillon de poulet (faible en sodium ou non salé)
• 1 grande feuille de laurier
• 1 chou à tête moyenne
• 2 cuillères à soupe de beurre
• poudre d'ail au goût

Comment le faire

1. Assaisonnez le poulet avec du sel kasher et du poivre noir fraîchement moulu et placez-le dans une mijoteuse. Ajouter les carottes, l'oignon et les gousses d'ail. Ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet et la feuille de laurier; couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 3 à 4 heures. Le poulet devrait être très tendre.
2. Environ 30 à 45 minutes avant la fin du poulet, couper la tête de chou en quartiers. Placez les quartiers de chou dans une grande casserole avec 1 tasse d'eau. Ajouter deux cuillères à soupe de beurre et saupoudrer généreusement de poudre d'ail, de sel et de poivre. Couvrir la poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre; drainer.

1. Lorsque le poulet et le chou sont cuits, mettez un peu de chou dans un bol et garnissez de poulet et d'un peu de bouillon de poulet.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	846
Graisse totale	45 g
Gras saturé	14 g
Graisse insaturée	17 g
Cholestérol	263 mg
Sodium	580 mg
Les glucides	24 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	85 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)