Ce plat de poulet et de riz cuit lentement est aromatisé avec de la poudre de curry, du gingembre et d'autres assaisonnements.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en lanières ou morceaux de 1 pouce)
- 2 gros oignons (coupés en quartiers et en tranches minces)
- 3 gousses
- ail émincé )
- 1 cuillère à soupe
- sauce soja ou Tamari
- 1 cuillère à café de curry de Madras
- 2 cuillères à café
- poudre de chili
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/3 tasse de bouillon de poulet ou d'eau
- Une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients, sauf le riz, ensemble dans la mijoteuse ou le Crock Pot.
- Couvrir et cuire à feu doux de 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Goûter et assaisonner de sel et de poivre, au besoin.
- Servir sur du riz ou des nouilles
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1269 |
| Graisse totale | 70 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 28 g |
| Cholestérol | 418 mg |
| Sodium | 777 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 135 g |