Porridge de farine de maïs des Caraïbes avec la recette de cannelle

Voici une recette facile à cinq ingrédients, en cinq étapes, pour la bouillie de semoule de maïs des Caraïbes, également connue sous le nom de bouillie de semoule de maïs à la Barbade et en Jamaïque, car elle rappelle les aliments pour bébés.

La bouillie est un aliment de base dans de nombreux ménages des Caraïbes et une variété de bouillies est faite, y compris ceux avec la farine de maïs, l'avoine, le sagou (tapioca), la banane plantain, la farine et l'orge. La farine de maïs, l'avoine et le sagou sont les plus populaires des bouillies.

En raison de sa qualité de bâton à la nervure, la bouillie est considérée comme un bodybuilder et est généralement assez épais pour être mangé avec une cuillère. Servi le matin ou le soir, il est considéré comme un repas en soi. Chaque ménage a sa propre recette. Alors que la cannelle est l'épice de choix pour cette bouillie, certaines personnes utilisent également la feuille de laurier . Les

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de semoule de maïs finement moulue
• 2 1/2 tasses d'eau (divisé)
• 1 bâton de cannelle (3 pouces)
• Sucre et lait au goût

Comment le faire

1. Dans un bol moyen, ajouter la semoule de maïs et 1/2 tasse d'eau. Remuez et laissez reposer tranquillement pour tremper pendant 5 minutes.
2. Pendant que la semoule de maïs trempe, ajouter les 2 tasses restantes d'eau à une casserole moyenne avec le bâton de cannelle. Couvrir et porter à ébullition.
3. Lorsque l'eau bout, versez dans la casserole la semoule de maïs imbibée ainsi que tout liquide dans le bol. Baisser le feu et laisser mijoter pour éviter les grumeaux.

1. Cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes.
2. Retirer la casserole du feu, sucrer avec du sucre et du lait au goût, en remuant jusqu'à incorporation complète. Servir chaud dans des bols chauffés si désiré.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	40
Graisse totale	0 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	6 mg
Les glucides	9 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)