C'est une excellente recette pour le tilapia. Ce poisson est chargé de saveur et assez similaire aux plats de tilapia que vous trouverez dans les restaurants.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres / 900 g
- filets de tilapia
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de poudre de chili
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'ail
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café / 5 ml de cumin
- Pour l'Aioli:
- 1 1/2 tasse / 360 mL de mayonnaise
- 6 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de jus de citron
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de moutarde de Dijon
Comment le faire
- Préparer l'aïoli en mélangeant tous les ingrédients d'aïoli dans un bol, bien mélanger, puis réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt.
- Préchauffer le gril. Mélanger les épices pour le poisson et saupoudrer sur les deux côtés des filets de tilapia.
- Placer sur une grille chaude et cuire environ 4 à 5 minutes à feu moyen-vif. Tournez une fois pendant la cuisson.
- Une fois que le poisson atteint une température interne d'environ 145-150 degrés F., c'est fait. Retirer du gril et servir dessus avec de l'Aioli.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1125 |
| Graisse totale | 105 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 33 g |
| Cholestérol | 148 mg |
| Sodium | 2 159 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 27 g |