Poisson-chat au citron cuit au four

C'est une recette facile et savoureuse de poisson-chat cuite de Judy Howle.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 filets de poisson-chat
• 1/2 tasse de margarine
• 1/3 tasse de jus de citron
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1/2 tasse de carottes coupées en dés
• 1/4 tasse de céleri en dés
• 1/4 tasse d'oignons verts hachés
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé (j'utilise aussi séché)
• 2 citrons tranchés finement

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Placez les filets en feuille de 4 pouces de plus que le poisson-chat.
3. Faites fondre la margarine et ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre, les carottes, le céleri, les oignons et le persil. Faire sauter tous pendant quelques minutes.
4. Répartir les légumes dans les filets de poisson-chat et garnir de tranches de citron.
5. Pliez la feuille autour du poisson afin que les jus soient retenus. Disposez les sachets en aluminium sur un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie.

1. Cuire au four pendant 30 minutes.

Servir avec une salade et du pain français. délicieux!!

De Judy Howle

Vous pourriez aussi aimer

Chaudrée de poisson-chat

Poisson-chat pan-frit

Voir également

Index principal des recettes

Maison des aliments du Sud

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	632
Graisse totale	68 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	26 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	1 362 mg
Les glucides	10 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)