Vous pouvez utiliser une croûte de Boboli®, ou faire une croûte de levure et en utiliser la moitié pour cette recette facile et délicieuse de pizza au bacon. Pour moins de gras et de sodium, vous pouvez utiliser 1 tasse de bacon canadien haché au lieu de bacon en dés, ou ajouter du pepperoni. Les vraies amours de bacon peuvent vouloir utiliser les deux!
Le bacon doit être cuit à une consistance croustillante pour cette recette, sinon il deviendra trop mou dans la sauce à la crème sure et le fromage. Vous pouvez certainement ajouter plus de bacon si vous le souhaitez!
J'aime toujours pré-cuire ma croûte de pizza avant d'ajouter les garnitures. S'il y a une chose que je ne peux pas supporter, c'est une croûte de pizza détrempée. Si vous fabriquez votre propre pâte, ou si vous en achetez dans votre pizzeria locale ou si vous utilisez de la pâte à pizza dans un tube, roulez-la et faites-la précuire. Vos pizzas seront beaucoup mieux.
Pendant un moment, j'ai utilisé une pierre à pizza, mais j'ai ensuite décidé que la pizza était très bien sans ce travail supplémentaire. Une pierre à pizza doit chauffer longtemps dans le four avant qu'il ne soit assez chaud pour l'utiliser. Je trouve que les pizzas sont croustillantes et croustillantes cuites sur une fine plaque à biscuits en métal.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages dans cette recette facile. Havarti, Suisse, Gruyère, Monterey Jack, ou Pepper Jack pour un peu d'épices serait tout merveilleux. En fait, vous pourriez vouloir doubler cette recette et faire deux pizzas! Ils iront vite.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 Recette de croûte de levure OU 1 croûte de Boboli®
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 oignons (hachés)
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/3 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1/2 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 à 1 livre
- bacon (cuit croustillant, égoutté sur des serviettes en papier et émietté)
- 1-1 / 2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de mozzarella râpée ou de fromage Muenster
- 1/4 tasse de parmesan râpé
Comment le faire
Chauffer le four à 425 F. Faire et précuire la croûte de levure si vous utilisez. Pré-cuire la croûte pendant environ 5 à 7 minutes même si vous en achetez une dans une pizzeria. Pas besoin de précuire la croûte Boboli®.
Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à tendreté, environ 6-7 minutes.
Ajouter le paprika et la farine et cuire et remuer pendant 3 minutes. Ajouter la crème sure, le thym et les feuilles de marjolaine et cuire jusqu'à épaississement, environ 1-2 minutes de plus.
Incorporer la moutarde.
Répartir cette sauce sur la croûte précuite et garnir de bacon et de fromage.
Cuire au four à 425 F pendant 9-15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu. Couper en carrés ou en quartiers et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 745 |
| Graisse totale | 52 g |
| Gras saturé | 23 g |
| Graisse insaturée | 19 g |
| Cholestérol | 142 mg |
| Sodium | 1 789 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 43 g |