Il y a longtemps, les grils à gaz étaient fabriqués avec des corps en fonte d'aluminium et des pièces durables de qualité. Ces grils, la plupart du temps partis maintenant, ont été construits pour durer des décennies. Ils peuvent ne pas avoir été élégant ou chargé de fonctionnalités, mais ils ont bien cuisiné et beaucoup sont toujours là aujourd'hui. Grils Broilmaster sont parmi les rares types de grillades encore en activité. Ce gril, le haut de la ligne Broilmaster, est unique et construit comme un réservoir.
Ce modèle est doté d'un système d'obturation unique qui vous permet de passer d'une cuisson directe à une cuisson indirecte à l'aide d'un levier. Les grilles de cuisson à tige en acier inoxydable peuvent être réglées sur trois positions pour le contrôle de la température.
Avantages
- Robuste, construction solide.
- Grilles de cuisson multi-positions pour plus de polyvalence.
- Le système d'obturation fait tourner le gril pour compléter l'espace indirect.
- Très bonne garantie
Les inconvénients
- Conception primitive.
- Cher pour un gril de base en aluminium moulé.
La description
- Deux brûleurs à nœud papillon en acier inoxydable de 20 000 BTU.
- 442 pouces carrés d'espace de grillage primaire pour une surface de cuisson totale de 695 pouces carrés.
- Puissance maximale de 40 000 BTU des brûleurs principaux.
- Construction en fonte d'aluminium et en acier inoxydable 304.
- Grilles de cuisson en acier inoxydable à plusieurs niveaux.
- Allumage électrique à bouton-poussoir (AA-batterie).
- Système d'obturation en acier inoxydable pour fumer et cuire au four.
- Le kit de conversion au gaz naturel comprend.
- Réservoir de propane, couvercle et brûleur latéral en option vendu séparément.
- Fabriqué aux États-Unis par Empire Comfort Systems.
Guide d'examen
Broilmaster est l'un des rares fabricants d'origine de grils à gaz , et peu a changé au cours des dernières décennies. Cela signifie un gril qui n'est pas élégant ou chargé de fonctionnalités, mais est un gril durable de haute qualité. Le corps en fonte d'aluminium et le chariot en acier inoxydable 304 sont garantis pour une durée de vie et dureront probablement plus longtemps que vous ne le ferez.
Le brûleur unique de noeud-noeud fournit une chaleur très égale. Le système d'obturation et les grilles de cuisson en fonte d'acier inoxydable à plusieurs niveaux vous offrent un niveau de polyvalence incroyable.
Le système de cuisson unique dans ce grill a besoin d'une petite explication. Entre le brûleur à double commande et les grilles de cuisson se trouvent un ensemble de volets en acier inoxydable épais. Ouvrez les fonctions du gril comme toute autre grille fournissant une sortie de chaleur élevée pour griller directement. Vous fermez l'obturateur à l'aide d'un levier situé à l'avant du gril et passez la grille à une cuisson indirecte . Cela transforme le gril dans un four (ils démontrent généralement cette grille en faisant des biscuits). Si vous mettez des copeaux de bois dans le gril, cela fonctionne comme un four à fumée . Avec le contrôle de température large, vous pouvez saisir des steaks ou des côtes de fumée sans avoir à faire beaucoup plus le commutateur du levier.
Les grilles de cuisson sur ce grill sont parmi les meilleures dans cette gamme de prix. L'acier inoxydable coulé lourd vous offre une excellente rétention de la chaleur et une excellente durabilité. Plus que cela, ces grilles et être placés dans trois positions différentes de sorte que vous pouvez descendre directement à la flamme pour griller à haute température ou décoller pour une cuisson plus lente. Cette caractéristique unique fait vraiment un gril à gaz qui peut faire presque tout.
Toute cette durabilité et le système de cuisson unique a un prix. En regardant ce grill, vous ne seriez probablement pas impressionné et certainement verrait passer environ 1600 $ pour la configuration de base. Typiquement, ce gril est personnalisé pour le consommateur. Vous commencez avec une tête de gril, ajoutez dans le montage (chariot, poste, ou intégré) puis ajoutez sur toutes les fonctionnalités supplémentaires que vous souhaitez comme le brûleur latéral monté sur la table latérale.
En raison de son apparence humble, c'est un grill que beaucoup de gens négligent. Si vous cherchez un barbecue à gaz qui est sérieux au sujet de la cuisine et qui va durer pendant de nombreuses années, vous devriez vraiment envisager celui-ci.