Petits carottes faciles à glacer à l'érable

Essayez ce plat d'accompagnement carotte simple pour un plat végétarien de Thanksgiving végétarien sans souci. Cette recette est un simple plat de légumes de côté pour Thanksgiving, cuisine pour les enfants ou tout simplement parce que. Les carottes miniatures sont naturellement sucrées, et cette recette rapide et facile apporte cette douceur naturelle avec un simple glaçage au sirop d'érable, mais sans le sucre blanc raffiné que d'autres recettes utilisent. Cette recette ne nécessite que deux cuillères à soupe de sirop d'érable, ce qui n'est pas vraiment le cas pour un sac de carottes miniatures de 16 onces. À moins que vous ayez l'habitude de manger des aliments très sucrés, vous n'avez vraiment pas besoin d'en ajouter et, en fait, vous pourriez envisager d'en ajouter moins - juste une cuillère à soupe ou même deux cuillères à café de sirop d'érable - réduire le sucre.

Toute la famille raffolera de ces simples carottes glacées à l'érable. Avec rien d'autre que des carottes, un peu d'huile, du sirop d'érable et du sel, du poivre, de la muscade et de la cannelle, ces petites carottes sont végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

Si vous êtes toujours à la recherche de la recette parfaite de carottes glacées, vous pouvez également essayer ces carottes glacées au sucre brun ou simplement simplifier cette recette de trois ingrédients pour des carottes caramélisées faciles à utiliser avec de la margarine végétalienne , des carottes et de la cassonade .

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, environ huit minutes, puis les retirer du feu immédiatement et les transférer dans un plat pour éviter qu'elles ne cuisent davantage dans la poêle chaude. Vous ne voulez pas trop cuire vos carottes, car elles vont cuire un peu plus dans la prochaine étape avec le glaçage, et vous ne voulez pas qu'elles soient molles.
  2. Dans une grande poêle, fouetter ensemble l'huile végétale et le sirop d'érable à feu doux. Ajouter les carottes cuites à la vapeur, et faire sauter pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que tout soit bien chaud, en remuant bien pour enrober les carottes avec le glaçage d'érable.
  1. Assaisonnez généreusement vos carottes miniatures glacées avec du sel de mer ou du sel kasher (il aura vraiment meilleur goût que le sel ordinaire, promis!) Et une pincée de poivre noir (bien frais!) Et une touche de muscade et de cannelle goût.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 78
Graisse totale 3 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 103 mg
Les glucides 13 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)