Ce pain de viande savoureux est fait de bœuf haché et de piments verts doux hachés, ainsi que d'autres ingrédients de style sud-ouest. Le fromage Pepper Jack se démarque de ce délicieux pain de viande .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 1/2 lb de porc haché
- 1/2 tasse douce
- chapelure
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 1 œuf large
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 1 boîte (4 onces) de chili vert doux haché, égoutté
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés assaisonnées au piment, divisées
- 3 à 4 tranches de poivron
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un moule de 13x9x2 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le porc, les miettes de pain, l'oignon, l'œuf, le sel, le poivre, la poudre de chili , la coriandre hachée, les piments forts et environ la moitié des tomates; réserver les tomates restantes pour plus tard.
- Façonner le mélange dans un pain et placer sur le moule préparé. Faites cuire le pain de viande pendant 1 heure et 15 minutes.
- Garnir du fromage en tranches et continuer à cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 à 4 minutes.
- Chauffer les tomates restantes et servir un pain de viande tranché avec une cuillerée ou deux des tomates. Portions 6.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 571 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 310 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 57 g |