Cette délicieuse recette de pain croquant et parfumé à l'ail grillé est très facile à faire. Ceci est l'accompagnement parfait pour un dîner de spaghetti ou de lasagne , ou quand vous voulez servir du pain chaud et savoureux à un barbecue.
Vous pouvez utiliser du pain français ou italien dans cette recette. Je ne recommande pas d'utiliser des baguettes fines et croustillantes, car elles n'absorberont pas le beurre car le pain le plus tendre le fera. Le pain devrait avoir un peu de poids, et une belle miette mou si le mélange d'ail parfumé s'enfonce dedans. Bien sûr, pour le meilleur pain à l'ail, faites le pain vous-même.
L'ail frais est essentiel à cette recette. Ne pas utiliser l'ail vendu pré-emballé qui est emballé dans un liquide; il n'a tout simplement pas assez de saveur comme les clous de girofle frais. Et n'utilisez pas de flocons d'ail déshydratés ou de poudre d'ail. Ça doit être la vraie chose.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter du fromage à cette recette. Après quelques minutes dans le four grille-pain, retirer le pain et garnir de fromage parmesan, romain ou provolone râpé ou râpé. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à bouillir. Quel régal!
Si vous voulez faire le pain entier, placez le fromage entre chaque tranche et réassemblez le pain. Envelopper le tout d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage soit tendre et fondu.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 pain français
- 5 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge
- 3 gousses d'ail (écrasées)
- Pincée de sel
- Pincée de poivre
Comment le faire
- Couper le pain en tranches de 1/2 po à l'aide d'un couteau dentelé.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre et mélanger avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Répartir le mélange uniformément sur les tranches de pain.
- Ensuite, placez les tranches de pain dans un grille-pain et faites griller jusqu'à ce que le beurre bouillonne et que les bords du pain soient bruns.
- Vous pouvez également faire ce pain dans le four pour une texture légèrement différente. Le pain sera plus doux.
- Remonter les tranches de pain pour former le pain après l'avoir étalé avec le mélange de beurre, et envelopper dans une feuille résistante, laissant la feuille ouverte sur le dessus. Placer dans un four à 450 degrés pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le dessus du pain soit croustillant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 19 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 2 g |