Pain à la citrouille avec garniture au fromage à la crème

La garniture au fromage à la crème sucrée élève ce pain à la citrouille épicé et moelleux . La recette fait deux pains, un pour l'instant et un pour geler pour plus tard. C'est sûr de devenir un favori de famille que vous ferez chaque saison.

Trancher le deuxième pain et le congeler en portions. Sortez-le quand vous avez besoin d'une collation pour les vacanciers, ou emmenez-le à un dîner de Thanksgiving en famille.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 325 F (165 C / Gaz 3).
  2. Graisser légèrement et fariner deux moules à pain de 8 x 4 x 3 pouces. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe de farine, 1 œuf et la peau d'orange; battre jusqu'à homogénéité et crémeux. Mettre de côté.
  3. Dans un autre bol, tamiser les 1 2/3 tasses de farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la muscade; mettre de côté.
  4. Mettez la purée de citrouille, l'huile végétale, 2 oeufs et 1 1/2 tasse de sucre granulé dans un grand bol; battre bien. Ajouter le mélange de citrouille au mélange de farine, en remuant juste jusqu'à combiné.
  1. Incorporer les noix de pécan ou les noix, si vous utilisez.
  2. Étaler uniformément la moitié de la pâte à pain à la citrouille dans les deux moules à pain préparés. Déposer le mélange de fromage à la crème sur le dessus de la couche de pâte à courge, puis répartir uniformément le reste de la pâte de citrouille sur la couche de fromage à la crème dans chaque moule. Étendre délicatement la pâte sur la couche de fromage à la crème.
  3. Faites cuire les pains de 60 à 70 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un pain en ressorte propre.
  4. Refroidir le pain dans les moules pendant 10 minutes; retirer dans un rack pour refroidir complètement.

Conseils

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 237
Graisse totale 14 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 6 g
Cholestérol 85 mg
Sodium 229 mg
Les glucides 24 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 5 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)