Cette recette créole de crevettes est facile à préparer et cuire dans la mijoteuse. Servir sur du riz chaud ou des pâtes chaudes pour un repas savoureux. Ajoutez du poulet ou de la dinde cuits en dés, ou utilisez des écrevisses dans cette recette. Cet étouffé de style créole est un plat similaire.
Le plat est encore meilleur lorsqu'il est réchauffé le lendemain.
Recette corrigée: Crevettes à l'ail et à la mijoteuse
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de céleri en dés
- 1 1/4 tasse d'oignon haché
- 1 tasse de poivron haché
- 1 (8 oz) peut sauce tomate
- 1 (28 oz) peut des tomates entières, cassées
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café de sel, ou au goût
- 1/2 cuillère à café
- Assaisonnement créole
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 6 gouttes Tabasco, ou au goût
- Crevettes de 1 à 1 1/2 livres, déveinées et décortiquées
Comment le faire
- Combiner tous les ingrédients sauf les crevettes.
- Cuire de 3 à 4 heures à feu vif ou de 6 à 8 heures à feu doux.
- Ajouter les crevettes 30 dernières minutes de cuisson.
- Servir sur du riz chaud cuit.
- Poulet, lapin ou écrevisses peuvent être substitués à la crevette.
Version Stove Top
- Faire sauter le céleri, l'oignon et les poivrons dans l'huile ou le beurre jusqu'à tendreté.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf les crevettes.
- Laisser mijoter pendant au moins 30 minutes à une heure.
- Ajouter les crevettes (ou le poulet cuit en cubes ou d'autres fruits de mer) et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes de plus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 378 mg |
| Sodium | 1 859 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 52 g |