Les Néo-Zélandais ont un vrai faible pour le biscuit afghan au chocolat et au cornflake. Le biscuit, également connu sous le nom de «biscuit», est recouvert de glaçage au chocolat et de noix ou d'amandes effilées. Alors que l'origine du nom est incertaine, il y a une chose à coup sûr, les biscuits sont délicieux et très faciles à faire. Rappelez-vous juste qu'il est important d'utiliser des corn flakes non sucrés, sinon les biscuits seront trop sucrés. J'utilise la marque Kellogg's.
Une astuce sur la pâte à biscuits - vous avez vraiment besoin de rouler et presser la pâte fermement dans une boule parce que les cornflakes peuvent rendre la pâte un peu friable.
Les biscuits, tout à fait uniques en Nouvelle-Zélande, sont connus pour leur couleur brun foncé. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les biscuits n'ont aucun lien avec l'Afghanistan. En fait, les Kiwis - un surnom pour les Néo-Zélandais - considèrent ces délices comme l'un de leurs aliments préférés.
Mais n'attendez pas pour visiter la Nouvelle-Zélande pour essayer ces friandises sucrées, qui peuvent facilement être créées avec des ingrédients très bon marché.
Ce dont vous aurez besoin
- 200 grammes de beurre (à température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe Poudre de cacao sans sucre
- 1 1/2 tasse de flocons de maïs non sucrés (Kellogg's)
- Givrage :
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe. Poudre de cacao sans sucre
- 3 cuillères à soupe eau
- Facultatif: 1/4 tasse d'amandes effilées
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350F (180C). Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Travailler le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Tamiser ensemble la farine et la poudre de cacao et mélanger dans le mélange de beurre avec une cuillère en bois. Incorporer les cornflakes et ne vous inquiétez pas s'ils s'effondrent.
- Rouler ou appuyez sur 1 1/2 cuillères à café de la pâte en boulettes et les aplatir légèrement. Placez-les à environ 2 pouces d'intervalle sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
- Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, la poudre de cacao non sucrée et l'eau dans un bol. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit exempt de grumeaux et d'une consistance crémeuse.
- Déposer un peu de glaçage sur chaque biscuit et décorer avec des amandes effilées.
Vous pourriez aussi aimer:
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |