Poulet frit au parmesan

Recette de poulet frit au parmesan et farine de craquelins. Cette recette ne prend qu'une demi-heure, mais donne un délicieux poulet chaud et frit.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 poulet à frire (coupé en morceaux)
• 1/2 tasse de farine (tout usage)
• 1/2 tasse de repas de craquelins
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 1/2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 4 à 5 tasses
• huile de friture

Comment le faire

1. Rincer les morceaux de poulet et les éponger.
2. Dans un grand sac en papier ou en plastique, mélanger la farine, la farine, le parmesan, la poudre d'ail, le sel et le poivre de Cayenne; bien agiter.
3. Verser l'huile dans une grande poêle épaisse à une profondeur de 1 1/2 à 2 pouces.
4. Chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille lorsqu'elle est tombée.
5. Secouez 2 ou 3 morceaux de poulet dans le sac à la fois; placer dans l'huile chaude. Vous pouvez soit frire en lots ou utiliser 2 poêles.

1. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, soit environ 20 à 25 minutes.
2. Retirer le poulet dans un plat recouvert d'une serviette en papier pour l'égoutter; garder au chaud pendant la cuisson des autres lots.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	477
Graisse totale	24 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	10 g
Cholestérol	114 mg
Sodium	1 522 mg
Les glucides	23 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	40 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)