Ce pain au babeurre au miel est un excellent pain de machine à pain. Ajoutez simplement tous les ingrédients à la machine et appuyez sur le bouton de démarrage.
Pour faire des petits pains ou cuire le pain de façon conventionnelle, utilisez le cycle de pâte, les rouleaux de forme ou le pain, puis faites cuire au four. Utilisez un bain d'oeuf pour une surface brillante.
Le miel et le babeurre donnent à ce pain de levure une saveur et une texture excellentes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à café de levure
- 3 tasses de farine à pain
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 3/4 tasse
- babeurre (bien secoué)
- 3 cuillères à café de beurre (ramolli)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 tasse d'eau
Comment le faire
- Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain , dans l'ordre suggéré par le fabricant de la machine à pain. Choisissez le pain de base ou blanc et le réglage de la croûte légère ou moyenne.
- Pour les petits pains: Utiliser le cycle de la pâte, puis pétrir à nouveau, en ajoutant de la farine si la pâte est collante. Façonner en rouleaux et laisser lever jusqu'à doubler en vrac.
- Cuire au four à 375 F jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Vous pouvez utiliser un bain d' oeuf et saupoudrer avec les graines de votre choix; pavot, sésame ou carvi.
Variations
- Utilisez le cycle de la pâte et façonner le pain dans un pain. Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée ou dans un moule à pain.
- Badigeonner avec un bain d'oeuf fait avec 1 gros blanc d'oeuf et 2 cuillères à café d'eau. Si désiré, saupoudrer le pain avec des graines de sésame.
- Cuire au four à 375 F pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'il est légèrement tapé sur le fond.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 13 mg |
| Sodium | 1 276 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |