Crêpes sucrées allemandes avec du sucre et du citron

J'étais chez un ami un soir quand elle a commencé à faire ces crêpes pour ses trois hommes. Je n'avais jamais entendu parler de crêpes au citron et au sucre, mais elles avaient un goût divin. Ces crêpes peuvent également être remplies de Nutella, de beurre et de sucre, de cannelle et de sucre, de compote de fruits ou de pommes sautées. Les Allemands servent souvent de la nourriture comme une kleine Mahlzeit, un petit repas, ou pour Abendessen, la lumière, le repas du soir, la lumière, le repas du soir.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 1 tasse de lait
• Facultatif: 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 citron
• Garnir: sucre granulé

Comment le faire

1. Mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel dans un bol à mélanger. Casser les œufs dans une grande tasse, ajouter le lait et la vanille et fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse (ou utiliser un mélangeur à immersion ). Ajouter le lait à la farine et remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
2. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Cela permet aux granules de farine de gonfler et de se lier.
3. Chauffez 1 cuillère à café de beurre dans une poêle à frire ou une poêle à crêpe, de préférence antiadhésive. Faire une crêpe de test avec 1 cuillère à soupe de pâte. Ajouter le lait pour diluer, si nécessaire.

1. Utilisez une tasse à mesurer quart de tasse, cuire les crêpes jusqu'à la prise, mais ne pas brunir . Retournez pendant quelques secondes et déposez-le dans le plateau de service ou sur la plaque. Ajouter le beurre dans la poêle et répéter.

Ceux-ci sont mieux mangés tout de suite, en les saupoudrant de sucre et de citron et en les enroulant. Au "Jahresmarkt" ou "Weihnachtsmarkt" (marchés de vacances en plein air), ceux-ci sont faits sur de grandes plaques de crêpes, remplies, puis pliées en quarts puis en huitièmes.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	244
Graisse totale	11 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	122 mg
Sodium	459 mg
Les glucides	27 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	10 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)