Je ne sais pas pourquoi j'ai roulé mes yeux (figurativement) à l'idée de brownies mug à micro-ondes. Je prétends même dans ma bio que je ne suis pas un snob de la nourriture, et pourtant ma première réaction aux brownies de tasse était "bien, bénissez son petit coeur."
Je suis depuis venu autour. Comme chacun le sait, les brownies sont merveilleux, peu importe leur forme ou leur réceptacle. En outre, toute technique de cuisson qui permet de gagner du temps mérite d'être considérée.
Les brownies à tartes sont aussi un véritable avantage pour quiconque, comme moi, manque de retenue. Comme il s'agit d'une portion individuelle, vous n'avez pas à vous inquiéter de vous réveiller un matin et de vous rendre compte que vous avez mangé toute une poêle de 9 cm de brownies la veille au soir.
Enfin, les brownies mug sont, par définition, préparés et servis dans une tasse, et tout ce qui est servi dans une tasse réchauffe et apaise l'esprit. Si vous avez déjà savouré une tasse de chocolat chaud après être sorti dans la neige, vous savez de quoi je parle. Les brownies de tasse sont simplement la prochaine étape dans l'évolution du chocolat chaud.
Peut-être qu'un jour tous les aliments seront préparés et servis dans des tasses. Qu'en est-il de la macaron et du fromage? Ou une tasse de pizza? Je suis sûr que quelqu'un y travaille en ce moment même.
Rassemblez vos outils
Pour l'instant, cependant, limitons nous à des brownies de tasse.
Maintenant, juste parce que nous faisons disparaître la casserole ne signifie pas que nous allons rejeter toutes les conventions culinaires avec elle. Ce qui signifie que nous ne mélangerons pas les ingrédients directement dans la tasse. Nous ne sommes pas des sauvages. Avez-vous déjà essayé de monter une cuillère en bois ou de fouetter dans une tasse? Cela ne peut pas être fait. Ils ne pourraient pas enseigner des brownies de tasse dans l'école culinaire, mais de cela je suis certain.
Aussi, c'est trop compliqué. Vous allez fourrer une fourchette dans votre tasse, et la poudre de cacao volera partout.
Non, mes amis, nous allons mélanger la pâte dans un bol pratique et la verser dans la tasse. Si vous avez un bol mélangeur avec un bec, vous serez bien assis. Une spatule ou un grattoir en silicone fera en sorte que chaque goutte de pâte atteigne la tasse.
Et je sais que le faire à ma façon signifie que tu vas avoir un bol à laver. Pardon! Cela ne peut pas être aidé. Pour compenser cela, vous pouvez verser votre lait directement dans votre boîte de céréales au petit-déjeuner demain.
Une note ici sur les levains . Brownie recettes vont de fudge à gâteau. Les brownies Cakey sont faits avec de la levure chimique , donc ils ont un peu d'augmentation. Les fous sont denses et gluants. Nous faisons le genre fudge, donc pas de poudre à pâte nécessaire.
Et pas d'oeuf non plus. L'oeuf est excellent dans les brownies, mais un oeuf est trop pour un brownie de tasse. Vous finiriez avec une frittata au chocolat.
Ce dont vous aurez besoin
- 33 grammes de farine tout usage (environ 1/4 tasse)
- 1 oz de café infusé (liquide) (2 cuillères à soupe)
- 1 once d'huile végétale (2 cuillères à soupe)
- Extrait de vanille Dash
- 1/4 tasse de sucre brun foncé, emballé
- 11 grammes de poudre de cacao non sucré (environ 2 cuillères à soupe)
- Sel Dash
- 2 c. À soupe de pépites de chocolat
Comment le faire
- Dans un bol à mélanger, fouetter l'huile, le café et la vanille jusqu'à consistance homogène.
- Faites de même avec le sucre, le cacao et enfin la farine, une à la fois, en fouettant jusqu'à complète incorporation. Incorporer le sel.
- Enfin, incorporer les pépites de chocolat. Verser la pâte dans une tasse standard de 12 onces.
- Chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 1-2 minutes, en fonction de la puissance de votre micro-ondes. Laisser refroidir légèrement avant de savourer.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1561 |
| Graisse totale | 80 g |
| Gras saturé | 27 g |
| Graisse insaturée | 39 g |
| Cholestérol | 6 mg |
| Sodium | 1 742 mg |
| Les glucides | 195 g |
| Fibre alimentaire | 18 g |
| Protéine | 18 g |