La poudre Lucuma peut être utilisée lors de la cuisson et de la préparation de desserts, en apportant une douceur sans sucre aux biscuits, à la crème glacée maison ou aux gâteaux. Au Chili, la crème glacée lucuma est un arôme très apprécié, encore plus que le chocolat, la vanille ou la fraise. C'est une délicieuse recette sud-américaine pour les cupcakes à la crème glacée Lucuma, sans sucre blanc raffiné. Notez que les dates sont utilisées pour plus de douceur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1
- banane congelée
- ½ tasse de myrtilles (ou framboises, fraises, etc.)
- 1 tasse
- lait d'amande (ou eau)
- 2 cuillères à soupe de poudre de lucuma
- 1 tasse de chou frisé (ou d'épinards ou bette à carde)
- ½ tasse de mangue congelée
- 2-3 dénoyautées
- dates (hachées)
Comment le faire
- Placez le lait d'amande ou l'eau dans un mélangeur.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Profitez tout de suite. Les smoothies sont mieux consommés lorsqu'ils sont faits, plutôt que de les laisser s'asseoir ou réfrigérer.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1122 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Les glucides | 288 g |
| Fibre alimentaire | 28 g |
| Protéine | 11 g |