Ces grappes d'arachides sont succulentes, et vous ne croirez pas à quel point elles sont faciles à réparer avec l'aide de votre mijoteuse. Les ingrédients sont combinés dans la mijoteuse et cuits pendant environ 2 heures. Tout ce que vous avez à faire est de remuer quelques fois et ensuite déposer les bonbons finis sur le papier ciré ou le papier parchemin .
Le chocolat au lait ou le chocolat sucré d'Allemagne, l'écorce d'amande blanche ou les friandises et le chocolat mi-sucré s'associent pour créer une saveur de chocolat lisse et délicieuse. Remplacez le chocolat au lait par des friandises au chocolat léger ou un chocolat léger similaire si vous le souhaitez. La recette fait environ six douzaines de bonbons, et elle peut être augmentée ou réduite assez facilement. Utilisez des cacahuètes non salées et demi-salées pour un goût sucré et salé. Voir les variations pour plus d'idées.
Pour un look extra-spécial pour faire des cadeaux, laissez tomber le mélange d'arachides fondu dans des mini cupcakes cupcake ou des tasses à bonbons de spécialité. Emballez-les dans une boîte de fantaisie ou un récipient peu profond décoré avec un arc.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livres d'écorce d'amande blanche (ou de bonbons au chocolat blanc fond)
- 6 à 8 onces de chocolat doux allemand (ou chocolat au lait, comme Hershey's)
- 1 (12 onces) paquet de pépites de chocolat mi-sucré
- 4 tasses d'arachides (rôties à sec, environ 20 onces)
Comment le faire
- Mélanger l'écorce d'amande ou le chocolat blanc avec le chocolat au lait et les pépites de chocolat dans la mijoteuse. Ajouter les cacahuètes. Couvrir et cuire à feu élevé pendant 15 minutes. Ne pas remuer.
- Tournez le réglage de la mijoteuse à basse et remuez toutes les 15 minutes pendant environ 1 1/2 à 2 heures de plus ou jusqu'à ce que tout le chocolat soit complètement fondu. Mélanger pour mélanger.
- Déposer à la cuillère à thé ou un petit biscuit sur du papier ciré et laisser refroidir jusqu'à ce que le tout soit bien cuit (environ 1 heure et demie à 2 heures).
- Conserver les grappes d'arachides au chocolat refroidies et complètement placées dans un endroit frais (ou dans le réfrigérateur) dans un récipient hermétiquement fermé, séparé par des feuilles de papier ciré. Le bonbon se fige bien.
Conseils et Variations
- Ajouter environ 1 tasse de raisins secs séchés, canneberges ou cerises séchées hachées à la bonbons environ 15 minutes avant qu'il ne soit prêt.
- Au lieu de cacahuètes, faire les grappes avec des moitiés de noix de pécan et de noix, ou une combinaison.
- Pour un traitement spécial, faites-les avec des noix de cajou ou des noisettes.
- Une fois que les bonbons ont séché, versez de l'écorce d'amande fondue ou du chocolat mi-sucré sur eux.
- Pour un look festif, faire fondre les bonbons verts et rouges fond dans des contenants séparés. Bruine les deux couleurs légèrement sur les grappes d'arachides.
- Saupoudrer le bonbon avec des bâtonnets de menthe poivrée finement broyés.
- Saupoudrer les grappes légèrement avec du sel de mer feuilleté avant de les mettre.
- Si vous préférez le chocolat blanc, utilisez environ 48 onces d'écorce d'amande de vanille ou de chocolat blanc fondu au lieu de la combinaison de trois types de chocolat.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 7 g |