De la nourriture réconfortante aux délices gastronomiques grillés
Un sandwich au fromage grillé peut être simple, en utilisant seulement du pain, du beurre et un fromage. Ou, il peut être un peu plus colombeux - pensez au fromage bleu avec des pommes et du bacon fumé. Quel que soit le type de sandwich que vous préférez, choisir le type de fromage que vous allez utiliser est la première étape importante.
Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser du fromage pré-tranché. Il est plus facile de trouver du cheddar pré-tranché, du Colby, du Monterey Jack, du Havarti, du Gouda, de la mozzarella, du Muenster, du provolone et du suisse. Vous n'aurez pas besoin d'un couteau et d'une planche à découper et la tranche sera plate et d'environ les bonnes dimensions
Cependant, l'utilisation d'un fromage trop mou pour être emballé en tranches ou moins commun peut faire un délicieux sandwich au fromage grillé. Voici quelques choix.
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Fromage Américain
Beaucoup de gens ont grandi avec du fromage américain ou Velveeta sur leurs sandwichs. Les shamers à fromage ne l'empêchent pas d'être un choix très satisfaisant et un sandwich au fromage grillé classique est la quintessence de la nourriture réconfortante. Fromage américain vient commodément pré-tranché et emballé individuellement ou dans une brique.
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Cheddar
Le cheddar a une saveur agréable et fond sur un sandwich grillé. Recherchez un cheddar blanc bien aiguisé pour relever la saveur d'un cran ou expérimenter avec des cheddars aromatisés comme le jalapeno épicé ou le hickory fumé. Vous pouvez le trouver pré-tranché ou le trancher vous-même.
Vous pouvez combiner le cheddar avec un autre fromage qui a une texture fondante plus lisse, comme Comte, Gruyère ou Fontina pour votre sandwich. Les garnitures qui se marient bien avec le fromage cheddar comprennent des pommes tranchées, du bacon, de la dinde, de la moutarde, du chutney, de la sauce aux canneberges et des cornichons
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Gruyère
Le gruyère est le fromage de choix pour le croque-monsieur classique français, et pour cause. Les saveurs aigres, douces et terreuses de ce fromage sont irrésistibles. Deux sortes similaires de fromage qui sont également délicieux sont Comte et Appenzeller.
Les garnitures de sandwich au fromage grillé qui se marient bien avec le gruyère comprennent des oignons caramélisés, de la moutarde, des poires tranchées, du jambon et des champignons sautés .
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Brie
Un brie bon marché fonctionne parfaitement dans un sandwich au fromage grillé, ajoutant de la richesse et de la saveur douce à un sandwich grillé sur du pain français. Cependant, il colle à votre couteau lorsque vous essayez de le couper en tranches.
Les garnitures qui se marient bien avec le Brie comprennent les tartinades de fruits, l'avocat, la dinde, les champignons sautés, la tapenade d'olives, le pesto et les pommes tranchées. Pour un sandwich au brunch décadent, essayez d'utiliser du quatre-quarts au lieu du pain et du brie grillé avec de la confiture de figues et du beurre de romarin
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Fromage bleu
Le fromage bleu fait un sandwich particulièrement bon sur le pain parsemé de noix et de fruits. Ou, utilisez du pain ordinaire et ajoutez des garnitures comme du bacon, de la roquette, des poires tranchées et du miel. Si vous aimez les ailes de poulet Buffalo, utilisez du fromage bleu, du poulet et de la sauce piquante pour un sandwich au poulet grillé Buffalo. Vous ne le trouverez pas pré-coupé et il a tendance à s'effriter lorsque vous le tranchez.
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Manchego
Manchego est l'un des fromages espagnols les plus populaires importés aux États-Unis. Légèrement tranchant et salé, il est ferme lorsque vous le tranchez et qu'il fond bien sans devenir gluant.
La pâte de coings , le jambon serrano, le chorizo, la tapenade d'olives et les tomates sont des garnitures qui se marient bien avec Manchego.