Sauce au caramel à l'ancienne

Gardez de petites quantités de cette sauce dans le congélateur pour se réchauffer à tout moment. Appréciez cette sauce délicieuse avec du gâteau, de la crème glacée ou du pouding au pain. Cette sauce à l'ancienne est faite avec du sucre, de l'eau et de la crème. Un peu de vanille donne à la sauce une saveur supplémentaire.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de sucre (granulé)
• 1/4 tasse d'eau
• 1 tasse de crème à fouetter
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Comment le faire

1. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux.
2. Couvrir et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmenter le feu à moyen-vif et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le sucre vire au brun moyen, environ 5 à 7 minutes.
3. Ajouter délicatement et lentement la crème et la vanille en remuant avec une cuillère en bois à manche long. Laisser mijoter jusqu'à ce que le caramel se dissout et se mélange dans la crème, environ 2 minutes.

1. La sauce sera lisse légèrement épaissie. Servir chaud ou frais.
2. Ajoutez un peu plus de crème avant de servir si c'est trop épais.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	47
Graisse totale	0 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	3 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	0 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)