Cette lasagne est super facile à réparer et cuire dans la mijoteuse. Les ingrédients sont en couches et cuits lentement à la perfection. Si vous êtes sceptique quant à l'utilisation de nouilles de lasagne non cuites et cassées, essayez la recette; tu seras surpris. Il sort à la recherche et la dégustation comme une lasagne au four, et avec beaucoup moins de travail et de désordre.
Ne vous sentez pas obligé de suivre la recette avec un "T." Comme la plupart des casseroles et des mijoteuses, c'est une recette polyvalente et très adaptable. Pour une sauce plus grillée, remplacez la sauce tomate par deux boîtes de 14,5 onces de tomates en dés, ou utilisez une demi-sauce tomate et une demi-sauce pour pâtes ou marinara. Si vous préférez le fromage ricotta dans vos lasagnes, allez-y et utilisez-le plutôt que du fromage cottage. Pour un aspect frais, juste avant de servir, saupoudrez de fromage mozzarella sur le dessus et placez-le sous le gril ou faites-le cuire au four pendant quelques minutes.
N'hésitez pas à remplacer le bœuf haché par une partie ou toute la saucisse italienne (épicée ou douce, en vrac ou retirée des boyaux), ou pour une sauce plus maigre, utilisez la dinde hachée. Si vous aimez une sauce très charnue, ajoutez une demi-livre de viande supplémentaire. TVP ou les haricots sont de bonnes options de remplacement des protéines pour les végétariens.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 livre de boeuf haché
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 (15 onces) boîtes de sauce tomate
- 1 (6 onces) de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 12 onces de fromage cottage
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 12 oz de nouilles aux lasagnes (non cuites, brisées en petits morceaux)
- 12 oz de fromage mozzarella râpé (3 tasses)
Comment le faire
- Peler l'oignon et le hacher grossièrement.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire environ 2 minutes, en remuant constamment.
- Émietter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en remuant fréquemment; bien égoutter.
- Ajouter l'ail, la sauce tomate, la pâte de tomate, le sel, l'origan et le basilic dans la poêle. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.
- Déposer une couche de sauce à la viande sur le fond de la mijoteuse. Ajouter une double couche de nouilles à lasagne cassées et garnir d'une couche de fromage. Répétez les couches avec plus de sauce, de nouilles et de fromages, se terminant avec du fromage.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Conseils
- Utilisez le basilic et l'origan et évitez les herbes plus fortes. Si vous préférez les herbes fraîches hachées, utilisez 1 1/2 cuillères à café d'origan et de basilic frais hachés.
- Pour prendre ce plat le long d'un rassemblement ou d'une fête de talonnage, envelopper le pot chaud dans des serviettes pour isoler et garder le plat chaud. Branchez-le dès que vous arrivez à l'événement et servir chaud de la mijoteuse.
- Alors que la plupart des viandes peuvent être cuites dans la mijoteuse sans pré-brunissement, la viande hachée est une exception. Browning boeuf haché et d'autres viandes hachées peuvent grandement améliorer la texture, la couleur et la saveur.
- Pour améliorer l'apparence du plat à servir, saupoudrer du parmesan râpé ou du persil haché frais sur le dessus.
- Réduire le fromage mozzarella à 8 onces, si désiré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 78 mg |
| Sodium | 852 mg |
| Les glucides | 36 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 31 g |